植物硒是什么东东?

植物硒是植物从土壤中吸收的微量元素，常见于大蒜、芦笋、西兰花等食物里。人体每天需要摄入几十微克硒，缺了会影响免疫力，吃多了也不好。植物硒比化学硒更容易被吸收，还能帮助抗氧化，延缓衰老。

植物硒的作用很多，比如保护心脏、调节甲状腺功能。富硒地区的居民更容易获得这种营养，普通土壤种出的蔬菜含量较低。通过食用富硒食品或补充剂，可以满足身体需求，但要注意适量，过量会有副作用。