无机盐是指什么?

无机盐是人体必需的矿物质，包括钙、铁、锌、钠、钾等。这些物质来自土壤和水源，通过食物进入人体。钙强健骨骼，铁制造血红蛋白，锌促进伤口愈合。人体每天需要几十到几百毫克无机盐，缺乏会导致抽筋、贫血或免疫力下降。蔬菜、水果、海产品和食盐都是常见来源。

无机盐不像脂肪和糖分提供能量，却维持身体正常功能。钠调节血压和体液平衡，氯帮助消化，碘预防甲状腺肿大。人体无法自行合成无机盐，必须从饮食获取。过量摄入某些无机盐（如钠）会增加肾脏负担，适量摄入才能保持健康。