桑子酒煮鸭可以吗?

桑子酒煮鸭可以尝试，桑子酒酸甜，能去鸭肉腥味，增加风味。鸭肉肥瘦适中，煮后软嫩，搭配桑子酒的果香，口感丰富。这道菜适合秋冬食用，暖身又开胃。

制作时选老鸭更入味，加姜片去腥，小火慢炖2小时。桑子酒最后放，保留酒香。配菜可放红枣、枸杞，营养更均衡。这道菜老少皆宜，家庭聚餐时很受欢迎。