青梅和李子是同一种水果吗?

青梅和李子不是同一种水果。青梅属于未成熟的李子，果实较小，颜色青绿，味道酸涩，常用于泡酒或制作蜜饯。李子则是成熟后的果实，个头较大，颜色偏红或紫，口感甜多汁，可直接食用或做成果酱。两者外形相似，但用途和口感差别很大。

青梅和李子虽然同属蔷薇科，但品种不同。青梅的果肉较硬，适合加工保存，而李子果肉柔软，更适合鲜食。市场上青梅价格较高，多用于调味或药用，李子则价格亲民，日常食用更常见。两者营养也有差异，青梅含更多有机酸，李子则富含维生素和矿物质。