长江三鲜属于哪儿的特产?

长江三鲜是江苏镇江、扬州一带的特产，包括刀鱼、河豚和鲥鱼。刀鱼肉质细嫩，河豚味道鲜美，鲥鱼鱼鳞富含油脂，三种鱼都生长在长江水域，每年春季捕捞量最大。当地渔民用传统方法捕捞，这些鱼成为餐桌上的珍品。

长江三鲜因水质清澈、饵料丰富而品质出众。刀鱼体型修长，河豚有毒但味道诱人，鲥鱼背部银光闪闪。如今野生数量减少，养殖技术逐渐成熟，人们仍能品尝到这一美味。这些鱼不仅是特产，更是长江文化的象征。