开市客大西洋鲑鱼能生吃吗?

开市客大西洋鲑鱼经过急冻处理，寄生虫风险较低，但生吃仍需谨慎。建议选择标明“刺身级”的产品，确保新鲜度和安全性。生吃时搭配酱油、芥末或柠檬，口感更佳。一次食用量控制在200克以内，避免过量。

生食鲑鱼前需检查包装是否完好，无破损或异味。未开封的鲑鱼可冷藏保存3天，开封后尽快食用。孕妇、儿童和免疫力较弱者不建议生吃。烹饪方式如煎、烤或蒸能更安全地享用这道美味。