奶茶店常用的奶精属于什么食品类别?

奶精是奶茶店常用的原料，主要成分包括植物油、玉米糖浆和酪蛋白酸钠。它属于植脂末类食品，常被用来替代牛奶，口感顺滑且成本低廉。奶精不含乳糖，适合乳糖不耐受的人群使用，但热量较高，过量饮用可能影响健康。

奶茶店奶精属于食品添加剂中的乳化剂类别，能增加饮品的浓郁度和稳定性。常见品牌如植脂末、奶精粉等，广泛用于调制奶茶、咖啡等饮品。奶精不含胆固醇，但含有人造反式脂肪酸，长期食用可能对心血管造成负担。