水的比热容是最大的吗?

水的比热容在常见物质中确实很大，比沙子、铁块高出许多。一杯水和一块铁在同样阳光下晒，水升温慢很多。生活中烧开水需要更多时间，冬天海边降温慢，都和水的比热容有关。但要说最大，液态氨在某些情况下比它还高。

自然界中水的比热容确实很突出，但不是绝对最大。科学家发现液态氢在极低温下比热容更大，只是日常接触不到。我们做饭时觉得水吸热多，其实是它比热容大的表现，这解释了为什么水能调节温度，成为生命的重要载体。