410不锈钢是什么组分,能做食品级用吗?

410不锈钢主要由铁、铬和少量碳组成，含铬量约11%到17%，还添加了少量锰、硅等元素。这种不锈钢硬度较高，耐腐蚀性一般，常用于刀具、阀门等工业部件，不适合直接接触酸性或高盐食品。

410不锈钢不属于食品级材料，长期接触食物可能导致金属析出，影响健康。食品级不锈钢需要含铬量18%以上，如304或316，更安全稳定。410不锈钢多用于机械零件，不建议用于餐具或炊具。