百香果选购技巧是什么?

百香果选购时挑表皮光滑、颜色深紫的果实，这样的果肉更饱满。轻轻按压有弹性，摇晃能听到籽响，说明成熟度刚好。避免选表皮有褶皱或发软的，可能已经不新鲜了。

买百香果时优先选果蒂新鲜、无斑点的，这样的果汁更丰富。个头适中即可，太大的可能过熟，太小则果肉少。冷藏保存能延长保鲜时间，但最好一周内吃完。