新菜板于盐水中浸泡多久是理想时长?

新菜板用盐水浸泡2到3小时最合适。盐水能杀菌防霉，延长菜板寿命。浸泡前先用清水冲洗干净，去除表面杂质。泡完后擦干水分，放在通风处晾干。每隔两周浸泡一次，保持菜板卫生耐用。盐水浓度适中，不用太浓，避免损伤木质纤维。

菜板使用后要及时清洗，避免食物残渣滋生细菌。盐水浸泡后菜板不易开裂，也不容易吸收异味。木质菜板特别适合这种方法，塑料菜板则不需要。浸泡时水量要没过菜板，确保充分吸收盐分。正确保养能让菜板用上好几年，做饭更放心。