血蛤和毛蚶是一种吗?

血蛤和毛蚶不是同一种生物。血蛤壳薄呈三角形，肉色鲜红，常见于沿海滩涂；毛蚶壳厚有放射肋，肉色偏白，多生长在泥沙海底。两种蛤蜊外形差异明显，血蛤个头较小，毛蚶体型更大。血蛤口感细嫩，毛蚶肉质紧实，烹饪方式也不同。

血蛤和毛蚶营养价值相近，都富含蛋白质和矿物质。血蛤含铁量高，适合补血；毛蚶锌元素丰富，有助于增强免疫力。市场上两者价格不同，血蛤价格稍高。血蛤多用于白灼，毛蚶常用于炒菜或煮汤。消费者购买时可通过壳纹和颜色轻松区分。