杂交水稻是籼米还是粳米?

杂交水稻属于籼米的一种，是由籼稻和粳稻杂交培育而成的新品种。这种水稻产量高、适应性强，在中国南方广泛种植。籼米颗粒细长，口感偏硬，适合做干饭，而杂交水稻继承了籼米的特性，同时具备更好的抗病能力。农民种植杂交水稻每亩能收获上千公斤粮食，解决了许多地区的温饱问题。

杂交水稻不是粳米，粳米颗粒短圆，口感软糯，多用于煮粥或做米饭。杂交水稻的出现让籼稻的种植范围扩大，甚至在一些原本适合粳稻生长的地区也能种植。科学家通过不断改良，培育出更多杂交水稻品种，比如超级杂交稻，进一步提高了粮食产量，养活了数以亿计的人口。