剥皮的菠萝蜜常温放一夜可以吗?

剥皮的菠萝蜜常温放一夜不建议，容易滋生细菌变质。菠萝蜜含糖量高，暴露在空气中会加速氧化，口感变差，营养流失。最好放入冰箱冷藏，能保持新鲜度，避免变酸发黏。

若常温存放超过6小时，菠萝蜜可能发软出水，甚至产生异味。切开后的果肉接触空气后，水分蒸发快，风味变淡。建议尽快食用，实在吃不完用保鲜膜封好冷藏，但最好不超过24小时。