草莓需要放冰箱保鲜吗?

草莓最好放冰箱保存，低温能延长新鲜度，放2到3天没问题。草莓含水量高，容易腐烂，别用塑料袋密封，透气盒子最合适。冰箱温度调到4度左右，湿度保持在80到90，这样草莓能保持脆嫩口感。

草莓买回家别洗，吃之前再洗，洗完立刻擦干。大批量保存可以冷冻，糖腌后能放半年。草莓熟透后甜度最高，但放久了会出水，建议尽快吃完。新鲜草莓表皮有细小籽，咬下去有爆浆感，特别适合做甜点。