翡翠蜜瓜心变色正常吗?

翡翠蜜瓜心变色是正常现象，常见于成熟或存放时间较长的瓜。瓜肉颜色变深或出现纤维状结构，说明糖分积累充分，口感更甜。部分瓜心颜色偏黄或带点橙色，不影响食用品质，属于自然变化过程。

新鲜采摘的瓜心颜色较浅，存放几天后颜色会逐渐加深。若瓜心出现霉点或异味则不宜食用，但单纯颜色变化无需担心。挑选时可观察瓜蒂是否新鲜，按压果肉是否紧实，这样的瓜心变色更常见也更安全。