金桂、丹桂、银桂、四季桂,哪种桂花可以吃?

金桂和丹桂的花瓣可以用来泡茶、做糕点或酿酒，香气浓郁，味道香甜。银桂的花瓣也能食用，适合泡茶或制作甜品，但香气稍淡。四季桂的花朵较小，香气较淡，也能食用，但口感不如前几种细腻。

金桂和丹桂是食用最多的品种，常用于制作桂花糖、桂花蜜和桂花糕。银桂的花瓣可以晒干保存，四季桂的花瓣适合新鲜食用。这些桂花都含有丰富的营养，适量食用对身体有益。