文冠果的籽可以生吃吗?

文冠果的籽可以生吃，但口感较硬，味道略带苦涩。直接食用时建议先晒干或烤制，这样能提升风味。生吃时需注意适量，过量可能引起肠胃不适。很多人喜欢炒熟后食用，香脆可口，营养丰富。文冠果籽含油量高，榨油后还能用于烹饪或保健。

文冠果籽的营养价值很高，含有蛋白质、维生素和多种矿物质。生吃时能保留更多营养成分，但消化吸收率较低。炒熟后油脂更易被人体吸收，适合日常食用。文冠果籽的食用方法多样，可以磨粉、煮粥或做成零食，深受人们喜爱。