松露可以人工种植?

松露是一种珍贵的食用菌，价格昂贵，有人尝试人工种植。松露生长在橡树、榛树等树根附近，需要特定土壤和气候条件。农民通过接种菌丝，控制湿度温度，等待数年才能收获。人工松露味道较淡，产量也不稳定，完全自然生长的松露品质更好。

目前市场上大部分松露仍依赖野生采摘，人工种植技术还不成熟。法国和意大利有少量成功案例，但规模很小。松露的生长周期长达5到10年，受天气影响大。想要大规模人工种植松露，科学家们还在不断研究中。