米酒的酒精度一般多少口感比较好?

米酒的酒精度通常在3到12度之间，5到8度的口感最受欢迎。这个度数的米酒甜润适中，酒香浓郁，喝起来清爽不刺激。市面上常见的米酒如糯米酒、酒酿都属此类，适合多数人饮用，老少皆宜。

米酒酒精度低于3度时偏甜腻，高于10度则略显辛辣。家庭自制的米酒发酵时间短，酒精度多在4度左右，风味最佳。超市售卖的瓶装米酒常控制在6度左右，平衡了甜味和酒香，适合佐餐或单独饮用。