菜板有划痕正常吗?

菜板出现划痕是常见现象，尤其是木质或塑料菜板经常切菜后容易留下痕迹。这些划痕不会影响菜板的基本功能，但容易藏污纳垢，滋生细菌。建议定期更换菜板，或用砂纸打磨修复划痕，保持卫生。新菜板使用前涂抹食用油也能延长寿命。

不锈钢或玻璃菜板相对耐用，但硬物撞击仍会产生细微划痕。划痕深度超过1毫米时，清洁效果会打折扣，建议及时更换。菜板使用3-5年后，即使无明显划痕，也应考虑更换，避免交叉污染影响健康。日常清洗时用热水冲洗可减少细菌残留。