茶叶怎么样才会发霉?

茶叶受潮后容易发霉，尤其存放环境潮湿时，霉斑会从表面开始扩散。温度超过25摄氏度且湿度高于70时，霉菌繁殖速度加快，茶叶表面会出现白色或绿色菌丝。发霉的茶叶散出发酵酸味，冲泡后茶汤浑浊，失去原本清香。

茶叶密封不严或包装破损也会导致发霉，比如散装茶叶暴露在空气中。存放茶叶时需保持干燥，避免阳光直射，最好用铝箔袋或陶罐密封。发现霉变茶叶应立即丢弃，饮用后可能引发肠胃不适，危害健康。