一斤辣椒多少酱油?

一斤辣椒配半斤酱油刚好，喜欢咸口可以多放一两勺。辣椒切碎后拌入酱油，再加点蒜末和香油，味道更香。做辣椒酱时一斤辣椒配三两酱油，小火慢熬到浓稠，放凉后密封保存，能吃上好几个月。

超市买的辣椒酱一斤含二两酱油，还加了糖和醋调味。自己在家做能控制分量，一斤辣椒配四两酱油，加两勺盐和少许味精，搅拌均匀后装瓶，放冰箱冷藏随吃随取，比买的实惠又卫生。