餐厅米其林什么意思?

米其林餐厅指南由法国轮胎公司米其林创办，最初是为鼓励开车多消费而设计。如今它成为全球最权威的餐饮评价体系，星级评定从1到3星，代表餐厅的烹饪水平和服务品质达到不同高度。获得米其林星级的餐厅需要经过匿名评审员的多次实地考察。

米其林星级餐厅每半年更新一次名单，评选标准包括食材质量、味道创意、厨师技艺和用餐体验等。三星餐厅代表“值得专程造访的卓越美食”，全球仅200多家。许多厨师视米其林星为职业最高荣誉，餐厅也会因此声名大振。