日本蘸料叫什么?

日本蘸料种类丰富，常见的有酱油、味噌、山葵和柚子胡椒。酱油适合生鱼片，味噌用于火锅蘸料，山葵给寿司增添辛辣，柚子胡椒则提香解腻。这些蘸料搭配不同食材，让味道更有层次。

日本蘸料还有柚子醋、七味粉和梅肉酱。柚子醋清爽开胃，七味粉增加香气，梅肉酱酸甜可口。每种蘸料都有独特用途，比如拌面、烤肉或天妇罗，简单几样就能让菜肴更美味。