酸奶室温多久回温最好?

酸奶从冰箱取出后，在室温下放置30分钟回温最佳。这段时间能让酸奶恢复适口温度，又不会滋生细菌。夏天高温时，20分钟足够；冬天低温可延长至40分钟。回温后的酸奶口感更顺滑，营养也更容易被吸收。直接喝冰酸奶会刺激肠胃，回温后饮用更健康。

酸奶回温时需避免阳光直射和靠近热源。开封后的酸奶最好2小时内吃完，剩余部分立即冷藏保存。自制酸奶回温时间稍短，约20分钟；市售酸奶因添加稳定剂，可适当延长。每天喝2杯酸奶能补充益生菌，改善肠道健康，但回温时间不宜超过1小时，以免变质。