火锅底料开封后可以常温保存吗?

火锅底料开封后不建议常温保存。开封后容易滋生细菌，最好密封冷藏，3天内吃完。夏天温度高，常温存放可能变质，影响口感和健康。开封后若常温放置超过24小时，建议丢弃，避免食用后肠胃不适。

火锅底料开封后需注意保存方式。未开封的底料可常温存放，但开封后必须密封冷藏。开封后若发现异味、结块或颜色变化，说明已变质，不能食用。冷藏后的底料加热前需充分搅拌，确保味道均匀。