大蒜的底部是什么?

大蒜的底部是蒜头，由多个蒜瓣紧密排列组成，每个蒜瓣外层包裹着薄膜。蒜头下方还带有硬质的根盘，连接着蒜瓣和根系，帮助植物吸收土壤中的养分。蒜头颜色多为白色或淡紫色，直径约3到5厘米，含有大蒜素等辛辣成分。

蒜头在生长过程中会分裂成6到10个蒜瓣，每个蒜瓣都能独立发芽。大蒜的底部也是储存营养的地方，能提供约20到30天的能量供新芽生长。蒜头在烹饪中常被切碎或捣碎，增添菜肴的风味，同时具有一定的杀菌作用。