猕猴桃暴晒可以催熟吗?

猕猴桃暴晒确实能加速成熟，但高温会破坏维生素，影响口感。成熟后的猕猴桃会变软，散发出香甜气味，用手轻轻按压就能感受到。建议把猕猴桃和苹果、香蕉放在一起，利用水果释放的乙烯气体催熟，效果更好更安全。

猕猴桃原产于中国，后来传到新西兰，现在世界各地都有种植。一个中等大小的猕猴桃含有的维生素C能满足一个人一天的需求，还富含膳食纤维和钾元素。挑选猕猴桃时，果皮光滑、颜色均匀的通常更新鲜，冷藏可以保存更长时间。