大葱是什么时间收?

大葱一般在秋季收获，具体时间因品种和种植地区不同而异。北方地区多在9到10月收获，南方可能稍晚。收获时葱叶变黄、葱白饱满，说明已经成熟。农民会连根拔起，晾晒几天后储存或出售。

大葱生长周期约180到240天，春季播种，夏秋生长。早熟品种7月可收，晚熟品种需等到霜降前后。收获后要避免受潮，可捆成小把挂在通风处。大葱耐储存，能放好几个月，是厨房常用的调味蔬菜。