番茄的筋络组织结构特征是什么?

番茄的筋络组织结构主要分布在果皮内部，呈网状分布，由维管束和薄壁细胞组成。这些筋络负责运输水分、养分和糖分，支撑果肉保持弹性。番茄成熟后，筋络颜色会变深，质地变韧，影响口感。不同品种的筋络粗细不同，直接影响番茄的食用体验。

番茄的筋络从果蒂向果顶呈放射状延伸，与果肉紧密相连。这些组织在番茄生长初期较为柔软，随着成熟逐渐硬化。筋络的数量和分布密度决定了番茄的质地，有些品种的筋络较少，口感更细腻；而筋络多的番茄则偏硬，适合烹饪加工。