香菜种植需要催芽吗?

香菜种植前催芽效果更好，能加快出苗速度。种子用温水浸泡5小时后，用湿布包裹放在温暖地方，每天喷水保持湿润，3天就能露白。催芽后播种出苗快且整齐，不用等很久就能看到小苗破土。不催芽直接种也能出苗，但时间要延长一倍，可能遇到天气不好影响发芽率。

香菜喜欢凉爽天气，春秋两季最适合种植。播种后保持土壤湿润，每天浇水1次，小苗长到5厘米时间苗。生长期需要充足阳光，但夏天高温时要遮阴。每隔10天施一次薄肥，这样香菜长得茂盛，叶片翠绿有香味。30天后就能采摘嫩叶做菜了。