龙井茶的生产日期是越新鲜越好吗?

龙井茶的生产日期确实越新鲜越好，新茶香气浓郁，口感鲜爽，营养成分也保留得最完整。刚炒制出来的龙井茶，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，喝起来满口回甘。存放时间久了，茶叶的香气会慢慢散去，口感也会变得平淡。

不过，新茶并非立刻饮用最佳，刚炒好的茶性较燥，最好放上一两周再喝，让茶性更温和。老茶虽然香气减弱，但经过陈化，滋味会更醇厚，适合喜欢浓口感的茶友。选择龙井茶时，可以根据个人喜好决定喝新茶还是老茶。