羽衣甘蓝在云南叫什么?

羽衣甘蓝在云南被叫做“甘蓝菜”或“开花白菜”，当地人还叫它“彩色白菜”。这种菜叶子翠绿带紫，像花儿一样漂亮，常用来炒菜或做汤。云南气候温暖，适合它生长，一年四季都能吃到。

羽衣甘蓝原产地在欧洲，现在云南很多地方都有种植。它富含维生素和纤维，对身体好。菜市场里一斤卖5到10块，比普通白菜贵一点，但很多人喜欢买来做凉拌菜，又脆又健康。