红薯可以存放在冰箱的冷藏室吗?

红薯不能长期存放在冰箱冷藏室，低温会让红薯变硬、发黑，口感变差。红薯适合放在阴凉干燥的地方，温度10到15度最佳，这样能保存1到2个月。家里存放红薯时，别用塑料袋密封，容易捂坏，也别和苹果、香蕉放一起，这些水果会催熟红薯。

冰箱冷藏室湿度太高，红薯容易发芽或腐烂。如果已经切开没吃完，可以包上保鲜膜放冰箱，但最好3天内吃完。红薯最好整块存放，保存时间更长。买回来的红薯别洗，沾水了容易坏，吃之前再洗。北方冬天暖气房温度高，红薯也别放暖气片旁边，会加速变质。