蚂蚱菜肴属于哪个地方的特色菜?

蚂蚱菜肴是云南地区的特色美食，当地气候温暖湿润，蚂蚱资源丰富，人们喜欢油炸或烧烤蚂蚱，撒上辣椒和盐，香脆可口。云南的傣族、彝族等少数民族常将蚂蚱当作下酒菜，每年雨季过后，集市上都能买到新鲜蚂蚱，价格便宜又美味。

云南蚂蚱菜肴历史悠久，早在明清时期就有记载，当地人认为蚂蚱高蛋白低脂肪，营养丰富。如今这道菜还成了游客必尝的特色小吃，一些餐厅推出麻辣、蒜香等多种口味，深受食客喜爱，成为云南饮食文化的一张名片。