开化龙井属于什么茶?

开化龙井属于绿茶，产自浙江开化，外形扁平光滑，色泽翠绿。采摘一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、干燥等工序制成。冲泡后汤色清澈，香气清高，滋味鲜爽，富含维生素和氨基酸，是当地特色茶品。

开化龙井历史悠久，明清时期便有记载，多次获国内外茶展金奖。每年清明前采摘的明前茶最为珍贵，一斤需数万颗嫩芽。当地茶农坚持手工炒制，确保茶叶品质。如今开化龙井已成为国家地理标志产品，深受茶客喜爱。