鸡蛋是由哪几部份组成的?

鸡蛋主要由蛋壳、蛋白和蛋黄三部分组成。蛋壳是外层的硬壳，表面有细小的气孔，能让空气进出。蛋白是透明胶状物，包裹着蛋黄，主要成分是水和蛋白质。蛋黄位于鸡蛋中央，呈黄色或橙色，含有丰富的脂肪和维生素。

鸡蛋的每一部分都有独特作用。蛋壳保护内部结构，蛋白提供水分和营养，蛋黄则是胚胎发育的核心。新鲜鸡蛋的蛋黄饱满有弹性，蛋白清澈黏稠。鸡蛋的营养价值很高，是日常饮食中常见的食材之一。