1斤饺子皮多少馅料比较合适?

一斤饺子皮用三两到四两馅料最合适，这样饺子皮和馅料比例刚好，口感不松不紧。馅料太多容易破皮，太少吃起来又觉得空，新手可以多包几次就能掌握。猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅都很常见，根据食材调整分量就行。

包饺子时先放少量馅料试试，避免浪费。一斤饺子皮大约能包三十到四十个饺子，每个饺子放七八分满最理想。冷冻饺子可以提前包好，煮熟后蘸醋或辣椒油都很美味。