辣椒果实能耐多少度低温呢?

辣椒果实能耐零下2度低温，温度低于这个点容易冻伤。霜冻天气里，辣椒会变软、发黑，失去食用价值。大棚种植时，夜间温度需保持在5度以上。北方露天种植的辣椒，秋季寒流前要及时采摘。有些耐寒品种能扛住零下3度，但果实品质会下降。

辣椒原产热带地区，喜温暖怕寒冷。生长期最适宜温度是20到30度，低于15度生长变慢。冬季储存辣椒，温度控制在7到10度最好。冰箱冷藏温度太低，容易让辣椒出现冻害。南方冬季气温较高，辣椒能安全过冬，北方则需人工保温。