五谷杂良是那五谷?

五谷杂粮指的是稻谷、小麦、玉米、大豆和薯类这五种作物。稻谷就是我们常吃的大米，小麦可以磨成面粉做成面条馒头，玉米既是粮食也是蔬菜，大豆能榨油还能做豆腐，薯类包括红薯土豆这些根茎食物。

这些杂粮各有各的营养，大米和小麦提供主要能量，玉米富含纤维，大豆含优质蛋白，薯类则含有多种维生素。古代人早就发现吃这五种食物最健康，现代营养学也证明搭配着吃对身体最好，每天吃点粗粮能预防多种疾病。