蛋糕在冰箱里保存需要多久?

蛋糕在冰箱里保存时，奶油蛋糕最多放3天，水果蛋糕能放5天，慕斯蛋糕最好在2天内吃完。巧克力蛋糕冷藏4天没问题，但裸蛋糕没裱花的话能放一周。冰箱温度要调到4度以下，用保鲜膜包紧，避免串味。

不同蛋糕保质期差异很大，芝士蛋糕冷藏3天就差不多了，戚风蛋糕能撑到5天。冰激凌蛋糕必须冷冻，能放1个月但口感会变。自制蛋糕没添加剂，保存时间比买来的短，隔夜吃最保险。记得吃前先闻味道，坏了千万别吃。