铁锅烤蓝是什么工艺?

铁锅烤蓝是一种表面处理工艺，通过高温加热使铁锅表面形成一层致密的氧化膜，这层膜能有效防锈并提升锅具耐用性。工匠会将铁锅加热到特定温度，让表面自然氧化，呈现出蓝黑色泽，既美观又实用。这种工艺常见于传统铁锅制作，能延长锅具使用寿命，让烹饪更安全。

烤蓝后的铁锅表面光滑易清洁，氧化膜还能减少食物粘锅，提升烹饪体验。这项工艺历史悠久，至今仍被许多匠人沿用，制作出的铁锅不仅结实耐用，还能保持食材原味，深受家庭厨师喜爱。经过烤蓝处理的铁锅，使用时更省心，保养也更简单。