粽子一斤米放多少豆子呢?

粽子一斤米放多少豆子呢? 粽子里的豆子放多少要看个人喜好，一般一斤米配二两到四两红豆或绿豆比较合适。豆子泡发后体积会变大，所以不用放太多，太多会影响米的黏性。喜欢豆子香浓的可以多放些，喜欢软糯的少放些，灵活调整就行。

传统粽子豆子放得少，主要突出米香，现代口味重的人喜欢多放豆子。一斤米配三两豆子是常见比例，泡好的豆子吸饱水后刚好和米搭配。豆子不用煮太烂，保留颗粒感更好吃，这样粽子既有米香又有豆子的嚼劲，口感更丰富。