新茶保存是冷藏还是冷冻?

新茶保存建议冷藏，温度控制在0-5摄氏度最佳。冷藏能保持茶叶的鲜爽口感，避免氧化变质。茶叶放入密封罐或保鲜袋，再放进冰箱冷藏室，可存放3-6个月。冷冻保存时间更长，但取出后容易受潮，影响风味。家庭用茶量少的话，冷藏更方便实用。

冷藏茶叶时要注意防潮防异味，避免和其他食物混放。冷冻保存需分装密封，减少反复解冻。新茶买回后尽快密封，避免长时间暴露在空气中。冷藏后的茶叶饮用前提前取出，恢复室温再冲泡，这样茶汤口感更好。