潮汕咸菜可以放多久?

潮汕咸菜能放半年到一年，只要密封好、避免受潮变质。家里做的咸菜用玻璃罐装，放阴凉处能吃更久。超市买的包装咸菜看保质期，一般标注6个月到1年。开封后尽快吃完，防止细菌滋生。

咸菜放久了会变酸、发霉，出现异味就不能吃了。每次取用用干净筷子夹，避免带进水分。夏天温度高，建议冷藏保存，能延长保质期。少量制作、少量食用，确保新鲜安全。