搅拌器方向是逆时针还是顺时针?

搅拌器大多数是逆时针转动，这样能把食材均匀搅散。有些老式搅拌器是顺时针转，但现代产品基本统一逆时针设计。逆时针转动能让搅拌更彻底，避免食材粘在杯壁。使用时要注意放入块状食材别太大，否则容易卡住刀片。搅拌时间控制在30秒到1分钟效果最好。

搅拌器转速一般在每分钟几千转，家用款功率200瓦到800瓦不等。逆时针转动能让液体形成漩涡，把食材卷入中心搅碎。清洗时直接加水运行10秒就能清理干净。搅拌水果时记得去核，打冰块前先冻硬，这样机器更耐用。记得别连续使用超过3分钟，让电机休息一下。