西瓜子的果实类型是什么?

西瓜子是葫芦科植物的种子，属于坚果类果实。西瓜的果实是瓠果，外皮坚硬，内含多汁的果肉和黑色扁平的种子。种子经过炒制后成为常见的零食，含有丰富的脂肪和蛋白质。

西瓜子在中国有悠久食用历史，主要产区包括新疆、内蒙古等地。一颗西瓜能产出数百颗瓜子，手工挑选需要耗费大量时间。现代加工技术已实现机械化生产，每年消费量达数万吨。