茶叶里面有个棒棒是什么东西?

茶叶里的棒棒是茶梗，也就是茶树枝条的一部分。茶梗含有茶多酚和咖啡碱，泡茶时能增加茶汤的香气和醇厚感。有些茶叶特意保留茶梗，比如铁观音和普洱，这样口感更顺滑。茶梗不算杂质，反而是茶叶品质的体现。

茶梗的粗细和长短能反映茶叶的采摘标准。手工采摘的茶叶茶梗较短，机器采摘的则较长。老茶客喜欢带梗的茶，觉得更有层次感。茶梗还能帮助茶叶在冲泡时舒展，让茶汤更均匀。下次看到茶梗别急着扔掉，它可是茶叶的精华所在。