猪头骨是猪的哪个部位?

猪头骨是猪头部的主要骨骼结构，包括脑颅面骨和牙齿等部分。猪头骨坚硬结实，内部容纳大脑，外部支撑面部肌肉和鼻子。猪的头骨形状较大，约占全身重量的十分之一，不同品种的头骨大小略有差异。

猪头骨常用于制作高汤或熬制胶质，富含钙质和胶原蛋白。屠宰时，师傅会仔细处理头骨，去除残留肉渣和杂质。猪头骨的结构复杂，包含多个孔洞和突起，这些部位连接着重要的神经和血管。